К плантациям курильского чая бурятский фермер добавит лекарственные травы

ИП ГК(Ф)Х Казанцева Татьяна Игнатьевна «Байкальские лакомства» производить фруктовую пастилу, вяленые помидоры, облепиховые джем и варенье ручной работы по собственной рецептуре и из натуральных ингредиентов. 

Еще одно направление – фитотерапевтические культуры. У хозяйства свои посевные площади отведены не только под плодово-ягодные кустарники и овощи, но здесь выращивают курильский чай. 

Кустарниковый курильский чай, лапчатка или дазифора, представляет собой устойчивое растение с широким комплексом целебных свойств – курильский чай пьют при дисбактериозах и простуде, настой используют для полоскания горла и рта при ангине, стоматитах и так далее. В планы фермерского хозяйства входит закладка посадок таких лекарственных трав, как байкальский шлемник и астрагал. Продукция реализуется через фермерские лавки, маркетплейс «Wildberries», оформляется договор с маркетплейсом «OZON». Фермерское хозяйство Татьяны Казанцевой является постоянным и активным участником ярмарок, проводимых в Улан-Удэ и районах.

«С 2016 года Республика Бурятия маркирует продукцию, выпускаемую в нашем регионе. Данный товарный знак показывает, что продукция компании произведена в республике, соответствует всем требованиям качества и объединяет местных производителей под единой эгидой «Сделано в Бурятии», - отметили в отделе пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза Бурятии.

Потребительский кооператив «Торгово-заготовительное предприятие "Прибайкальский маяк" выпускает широкий ассортимент мясных полуфабрикатов только из фермерского местного сырья без каких-либо химических добавок, вся продукция формуется вручную.

ИП Шагдарова Индира Валерьевна, торговая группа «Абсолют», является продуктовым ритейлером, который самостоятельно производит продукты питания для контроля качества продукции на всех этапах производственного цикла, а также обеспечивает оптимальное соотношение «цена/качество» на полке. Выпускается линейка мясных полуфабрикатов, вареников, колбасных изделий и деликатесов, рыбной продукции, салатов из рыбы и морепродуктов. Команда профессиональных технологов разрабатывает новые рецептуры и улучшает действующие.

Решением комиссии данным предприятиям дано право на использование знака местного производителя "Сделано в Бурятии" на 5 лет.